1. recenzija: ČILI ČAR - yellow habanero & hruška

ČILI ČAR je nova blagovna znamka na trgu. Zgodba je sestavljena precej profesionalno in premišljeno.

Embalaža je meni osebno ena najlepših na trgu. Enostavna, elegantna, stilsko prefinjena, z vsemi podatki, ki uporabnika zanimajo. Čista desetka z moje strani. Sestavine: Kot je razvidno iz imena je za omako uporabljen YELLOW HABANERO. Hruška je druga glavna sestavina. Ostali dodatki (razvidni med sestavinami), pa tvorijo prijetno celoto. Omako sem dobil na testiranje že nekaj časa nazaj. Takrat embalaža še ni bila kreirana in sem vzorec dobil v mali steklenički. Vonj: Ko pretreseš stekleničko in jo odpreš, najprej zavohaš prijetno aromo rumenega habanera in sadno noto hruške. Kisa ni zaznati v vonju, kar je zame velik plus. Konsistenca: Omaka je lepo prepasirana in ravno prav tekoča. Barva je lepa rumena in zlahka se dozira iz stekleničke. Okus na "suho": BAM!!!! PRESENEČENJE!!! Moram povedat, da nisem veliki ljubitelj sadnih čilijevih omak. No....ta omaka, je zame eno večjih presenečenj letošnjega leta. Najprej poskusim žličko omake....eksplozija okusov v ustih!!! Ker nisem verjel svojim brbončicam, nalijem še eno čajno žličko...ponovna eksplozija kot prej!!! Torej....že tako izjemna aroma in okus rumenega habanera, je z dodatkom hruške in ostalih sestavin, prava pravljica v ustih. Zaznati je skoraj vsako sestavino posebej, ampak nobena ne prevladuje. Tako, da lahko recem, da primarni okus rumenega habanera ni prekrit, ampak je dopolnjen. Spimpan če želite! Omaka je sadna. Na sladko stran. Vendar, kot sem dejal, ena redkih sladkosadnih čilijevih omak, ki mi je res top!!

Pekočina je nekaj srednjega. Prej na blago stran, kot sredjepekočo. Bi rekel okrog 150.000 shu. Ne udari iz prve, ampak se lepo počasi razvije v ustih in po pol minute malce upade in ostane kar lep čas prijetna blaga pekočina tipična za habanere. Okus pa se lepo razvije in ostane še dolgo v ustih. Torej kot sem že napisal - zame eno veliko presenečenje letos. Izjemno prefinjena kombinacija okusov in kljub temu, da je to definitivno sadna čilijeva omaka, ni sladkoba sadja niti malo moteča. Moja osebna ocena: ČISTA DESETKA!! Takoj sem zacel premlevat kako bi jo uporabil. Torej...sadni okus rumenega habanera+sadni okus hruske....idealno za k sirom recimo. Ali k kaki perutnini. Za recenzijo sem jo uporabil kar zraven pečenih račjih prsi in gratinirane polente z parmezanom in tolminskim sirom. Račje meso sem premazal z omako in jih popekel na žar ponvi. Na krožnik sem še dodatno nakapljal dobro dozo omakice za pomakat koščke race v njej. Super kombinacija. Povzetek: ČILI ČAR - yellow habanero + hruška - omaka mi je bila izjemno všeč. Kakor tudi večini prijateljev, ki sem jo dal poskusit. Meni osebno med top 3 omakami, ki sem jih letos poskusil. Preden sem napisal to recenzijo, sem dal kar nekaj ljudem poskusit to omako, da se prepričam, da imam prav. Kar nekaj vas je imelo priliko jo sprobat tudi v Lepi Žogi na izmenjavi semen. Edino kar lahko rečem je...BRAVO EKIPA ČILI ČAR. Če kdo želi nabavit tole omakico, naj kontaktira Si Kp na zasebno sporočilo, dobi pa se jo tudi v trgovini Svilna Pot - Azijske dobrote v Ljubljani in v njihovi spletni trgovini. http://www.svilnapot.com